Agriturismo biologico nel salento
Un'autentica masseria salentina per una vacanza indimenticabile!
L'agriturismo biologico Tenuta Sant'Andrea è una masseria che si trova nel centro del Salento, a Muro Leccese, a pochi km dalla prestigiosa Otranto e dalle più belle mete turistiche salentine.
Nato nel 1996 con l'obiettivo di far gustare agli ospiti le prelibatezze delle nostre cucine, la masseria si è trasformata nel corso degli anni in una vera e propria struttura ricettiva tipica, integrata nel contesto agricolo in cui è immersa.
Più di 30 ettari condotti in biologico, fanno da contorno ad una masseria del 1700 che dispone di appartamenti diffusi nei quali gli ospiti possono soggiornare.
Gli appartamenti dell'agriturismo
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Corso ONAV
26 SETTEMBRE 2023
PRIMA LEZIONE
Elementi di fisiologia dei sensi, stimoli e loro percezione
Interessante prima lezione dove si è capito che molti di noi hanno perso la capacità di utilizzare bene i sensi e soprattutto l'olfatto.
Descrivere ciò che si sente è bellissimo!
Un ringraziamento particolare all'ottimo Paolo Costantini e alla magnifica organizzatrice Monica Faccincani.
Assaggiato un Cacc'e Mmiite di Lucera: nei tempi antichi questo vino veniva prodotto nei palmenti di proprietà del latifondista che le metteva a disposizione ai contadini che ne facevano richiesta per la pigiatura delle uve. Il viticoltore, ultimate le operazioni di vinificazione, lasciava il palmento a disposizione di un altro richiedente che vi versava le proprie uve. Da questa procedura deriverebbe l’espressione dialettale cacc’e mmitte, che tradotta significa “leva e metti”, e indica appunto il mettere e togliere il mosto dai palmenti.
Ferragosto in masseria
Menù di Ferragosto
Pittole ai vari sapori
Pitta di patate con capocollo e scamorza
Insalata di orzo perlato alla contadina
Pizza rustica di 'Nzino con cicorine di campagna
Sfoglia farcita alla caprese
Foglie di olivo senatore Cappelli con polpettine, melanzane dorate e rucola
Arrosto di lonza agli agrumi e patate sabbiate al rosmarino
Torta morbida con pere e cioccolato
€35,00 Pranzo - €12,00 Ingresso in piscina - €5,00 Lettino o sdraio
(Acqua e vino sfuso inclusi)
