RESTAURANT
The restaurant offers a variety of options: from the tasting menu to the à la carte menu which, on the other hand, leaves guests the taste of choosing their favorite dishes.
Then there are the personalized menus, for parties, weddings, events or for any other important occasion that requires specific banquet care.
In summer you can dine outdoors in the atriums that once housed the courtyard animals.
In cold seasons you can eat indoors, in rooms with open fireplaces.
We use raw materials for the products of the company gastronomy, in seasonal variations, obtained from us or purchased from farms not far from ours.
We also prepare tasty vegetarian and gluten-free dishes.
Philosopy in the kitchen
The kitchen plays a fundamental role for the modern man: intimate moment of meeting between people eager to communicate while they taste delicious dishes with taste.
It is on these foundations that the kitchen of Tenuta Sant’Andrea is founded, where Tullia (responsible for the choices in the kitchen) has always tried to bring the true taste of the banquet to the guest friends; it does this by preparing traditional recipes typical of Salento and the entire Mediterranean basin, revisiting them, at times, with original touches; it takes the desire to see diners chattering like when you are at home on Sunday and you want to enjoy family, friends and relatives.
The dishes worked in the kitchen are born in the company gardens or in the countryside surrounding the farm structure so that the scents of the seasons delicately insinuate themselves on the prepared tables.
With this philosophy Tullia collected the recipes in a precious book entitled "La cucina di Tullia" and published by Botanica Ornamentale Ediz.
Menù domenica 7 marzo
Antipasti
Antipasto rustico di Sant'Andrea
Primo (a scelta)
Orecchiette alle cime di rapa, filetto di acciughe e scaglie di pecorino
Crespelle salate con formaggi locali, radicchio e spinaci dell'Orto
Secondo
Bombette pugliesi grigliate con finocchi all'olio Evo.
Dolce
Tortino al cioccolato con fragole saltate al limoncello.
€ 28,00 (acqua e vino inclusi)
Info e prenotazione
+39.329.6156854
Il Natale 2020 in agriturismo nel Salento
Quest'articolo sarà in continuo aggiornamento, come lo sono le leggi anti-Covid.
18 dicembre 2020
Noi ci speravamo!
Peccato!
Dobbiamo di nuovo chiudere!
Purtroppo quest'anno è andata così! Stringiamo ancora un altro po' i denti e speriamo che tutto torni come prima, anzi meglio di prima!
Il 2020 è stato molto difficile per tutti. Speriamo che il 2021 sia diverso: felice, sereno e portatore di gioia e tranquillità.
Ci vediamo dopo il 6 gennaio!
Tanti auguri!!!
9 dicembre 2020
Dopo esser stati chiusi per tutto novembre, ci è stata data la possibilità di riaprire e per il pranzo dell'Immacolata, siamo stati molto contenti di poter accogliere gli amici che hanno deciso di trascorrere in agriturismo il tradizionale pranzo dell'8 dicembre.
Caminetti accesi 🔥, profumi di cucina 👨🍳, colori invernali 🍂 e tanta, tanta tranquillità 😌!
Nessun assembramento e nessuna calca, solo persone che trascorrono momenti piacevoli e non fa niente se al tavolo si è solo in quattro.
Non sappiamo che faremo per i giorni di Natale🎄, Santo Stefano e Capodanno🎇: da un po' di anni a questa parte abbiamo festeggiato insieme queste ricorrenze, ma forse quest'anno non sarà possibile; ci farebbe sempre molto piacere, ma aspettiamo novità...
Nessuna polemica, aspettiamo!
Intanto, tutti gli altri giorni saremo aperti 🤗, come sempre su prenotazione ☎️.
A presto...
