INGREDIENTI:
- 500 g di farina 00
- 100 ml di vino bianco
- 5 cucchiai di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 200 g di strutto
- un pizzico di sale
- zucchero semolato per decorare
PREPARAZIONE:
Mescolare tutti gli ingredienti fino a fare un composto compatto e lascialo riposare per 10-15 minuti.
Staccate dei pezzettini di impasto e modellateli con le mani fino a formare un bigolo spesso circa 1 cm.
Chiudete le estremItà formando delle piccole ciambelline.
Coprite i taralli solamente da una parte con lo zucchero semolato.
Riponeteli in una teglia dalla parte non ricoperta dallo zucchero.
Informato a 180° per circa 15 minuti.
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